大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识
，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释  ，文章篇幅可能偏长
，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，腌虾现在就马上开始吧 ！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 
：对虾250g

辅料 ：糖适量、盐适量
、家常白酒适量
、做法醋适量、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量 、家常姜适量 、做法蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量  、花椒适量

步骤一
：对虾洗净，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中 。

步骤三：把姜，蒜，辣椒 ，葱结  ，八角，桂皮，花椒放入。

步骤四
：倒入香醋 。

步骤五：倒入白酒。

步骤六：倒入老抽
。

步骤七：放盐 ，糖。

步骤八
：放胡椒粉 ，搅拌均匀。

步骤九：密封，放入冰箱
，腌制1天。

步骤十：腌制好了 。

步骤十一：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材
：大虾５００克 、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐 、生粉
、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾  ，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4 
、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾
，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎
，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里 ，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面 ，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香  ，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火
。

9、大虾翻炒了一分钟之后
，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤 、高度白酒适量
、料酒1勺 、蚝油多半勺 、白糖1勺、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量  、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1  、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌 ，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净
。

步骤2
、开背 ，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道
，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃 。

步骤4  、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜 ，真的被惊艳
。一定要试试 。

OK
，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。